Igår till middag blev det hel kyckling i ugnen. Det är ju super gott och så enkelt.
Man kan ju krydda precis som man själv vill.
Så här gör vi vår kyckling i ugnen:
1st Helkyckling (gärna färsk)
1 st Citron
Färsk basilika , mängd efter smak
4st Vitlöksklyftor
Soya
Olja
Salt
Peppar
Smör
Sätt ugnen på 175 grader.(varmluft)
Börja med att dela citronen i klyftor och skala vitlöken och dela de på mitten samt hacka basilikan.
Pressa citronen samt lägg klyftorna, vitlöken och basilikan i kyckling.
Bind sedan i hop kycklingen med hushållssnöre.
Lägg kycklingen i en smörad ugnsform
Blanda sedan soya, olja ,salt och peppar efter smak och pensla kycklingen.
Lägg sedan några klickar smör på kycklingen. Vi älskar smör, så vi många smörklickar.
Sätt sedan in kycklingen i ugnen, 60-80min.
Currysåsen görs enligt http://56kilo.se/ recept. (Sök på currydip)
1dl majonnäs
1dl crème fraiche.
2tsk curry
Blanda ut curryn i lite creme fraiche, rör sedan ner resten i majonnäsen och crème fraichen.
Smaka av , och ev salta, peppra.
Servera med en god sallad. Smaklig spis!
